오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
다이어트 나시고렝
매콤하고 바삭한 숙주 볶음이 어우러진 저칼로리 나시고렝으로, 다이어트 중에도 맛있게 즐길 수 있는 초간단 볶음밥.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
올리브유10ml200원
다진마늘1큰술210원
새우90g2,700원
간장1스푼20원
굴소스1큰술180원
스리라차0.5스푼15원
알룰로스0.5큰술100원
크러쉬드레드페퍼3g150원
밥1공기300원
계란1개500원
숙주100g400원
후추0.5작은술120원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분646kcal
열량
37g
단백질
93g
탄수화물
18g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00올리브유 10ml다진마늘 1큰술새우 90g밥 1공기팬에 올리브유를 두르고 다진마늘 1스푼과 새우 6개를 넣어 중불에서 볶아줍니다. 새우가 살짝 익어 핑크빛을 띠면 소스가 배어들어 맛이 풍부해집니다. 이렇게 먼저 볶아야 새우의 감칠맛이 밥에 스며듭니다.
- 01크러쉬드레드페퍼 3g스리라차 0.5스푼알룰로스 0.5큰술굴소스 1큰술간장 1스푼밥 1공기00:00/ 01:00간장 1스푼, 굴소스 1스푼, 스리라차 0.5스푼, 알룰로스 0.5스푼, 크러쉬드레드페퍼 약간을 넣고 잘 섞어가며 볶습니다. 이어 밥 1공기를 넣어 1분간 고루 볶아 소스가 밥알에 코팅되도록 합니다. 알룰로스로 단맛을 내 칼로리를 낮추면서도 풍미를 살려줍니다.
- 02계란 1개밥 1공기00:00/ 00:30볶은 밥을 팬 한쪽으로 몰아넣고 계란 1개를 풀어 스크램블로 만듭니다. 계란이 반쯤 익으면 밥과 섞어 30초간 더 볶아 부드럽게 어우러지게 합니다. 계란의 고소함이 전체 맛을 업그레이드합니다.
- 03숙주 100g후추 0.5작은술00:00/ 02:00숙주를 넣어 나무주걱으로 살짝 잘라주며 2분간 중불에서 볶습니다. 숙주가 살짝 투명해지면서 바삭함이 유지될 때 불을 끄고 후추 약간을 뿌립니다. 마지막에 숙주를 넣어 과도한 수분이 빠지지 않게 식감을 살려줍니다.

