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오늘의 한 그릇 · 🍲 해장

2천 원짜리 라면 스프 하나만으로 (밀푀유나베)

라면 액상 스프를 활용해 육수 내는 번거로움을 줄인 초간단 밀푀유나베입니다. 배추, 깻잎, 소고기를 겹겹이 쌓아 비주얼과 맛을 모두 잡았습니다.

글 · 레시피
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SERVES 2·20 MIN·🍲 해장 / 🏠 홈파티 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
2천 원짜리 라면 스프 하나만으로 (밀푀유나베)
Fig. 01 · 2천 원짜리 라면 스프 하나만으로 (밀푀유나베)사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
배추적당량500원
깻잎적당량300원
샤브샤브용 소고기400g8,000원
숙주약간200원
청경채약간300원
표고버섯2개1,138원
팽이버섯약간200원
720ml209원
생생우동 액상스프2개1,000원
멸치액젓1숟가락100원
청양고추약간100원
간장3숟가락150원
유자청2숟가락400원
다진 마늘1숟가락100원
참깨1숟가락200원
우동 면1개1,500원
후레이크2개200원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
572kcal
열량
53g
단백질
60g
탄수화물
78g
지방

만드는 법

METHOD · 7 STEPS
  1. 00
    배추 적당량깻잎 적당량
    배추, 깻잎, 소고기 순으로 겹겹이 쌓아줍니다. 비주얼을 위해 재료를 고르게 펴서 층을 쌓는 것이 중요합니다.
  2. 01
    쌓아 올린 재료를 냄비의 깊이에 맞춰 4등분으로 일정하게 썰어줍니다.
  3. 02
    표고버섯 2개팽이버섯 약간청경채 약간배추 적당량숙주 약간
    냄비 바닥에 숙주와 청경채를 깔고, 썰어둔 배추와 고기를 가장자리부터 둥글게 채워줍니다. 가운데 빈 공간에는 표고버섯과 팽이버섯을 꽂아 장식합니다.
  4. 03
    생생우동 액상스프 2개멸치액젓 1숟가락 720ml
    물 720ml를 붓고 생생우동 액상스프 2개와 멸치액젓 1숟가락을 넣어 간을 맞춥니다.
  5. 04
    뚜껑을 덮고 소고기와 채소가 충분히 익을 때까지 보글보글 끓여 완성합니다.
  6. 05
    다진 마늘 1숟가락청양고추 약간유자청 2숟가락간장 3숟가락참깨 1숟가락
    다진 청양고추, 간장 3숟가락, 유자청 2숟가락, 다진 마늘 1숟가락, 참깨 1숟가락을 섞어 상큼한 유자 소스를 만듭니다.
  7. 06
    우동 면 1개후레이크 2개
    건더기를 건져 먹은 후 남은 육수에 우동 면과 후레이크를 넣고 한소끔 끓여 마무리합니다.