오늘의 한 그릇 · 🥐 브런치
상큼하고 건강한 샐러드 파스타
신선한 쌈채소와 얇은 카펠리니 면에 고소한 오리엔탈 드레싱을 곁들인 건강한 한 끼 식사입니다.
글 · 레시피
RecipeX
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SERVES 2·20 MIN·🥐 브런치 / 🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
카펠리니 면200g900원
계란2개1,000원
모둠 쌈채소2줌500원
방울토마토200g2,000원
간장2큰술60원
올리브유30ml600원
레몬즙1큰술150원
스위트 칠리소스1큰술40원
통깨1큰술200원
소금0.5큰술20원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분661kcal
열량
23g
단백질
88g
탄수화물
48g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00상추, 깻잎, 치커리 등 다양한 쌈채소를 흐르는 물에 깨끗이 씻은 뒤 물기를 제거하고 먹기 좋은 크기로 손으로 뜯어 준비합니다.
- 01카펠리니 면 200g소금 0.5큰술00:00/ 03:00끓는 물에 소금 0.5큰술을 넣고 카펠리니 면을 넣어 삶습니다. 면이 얇으므로 약 2~3분간 삶은 뒤 찬물에 헹궈 물기를 뺍니다.
- 02계란 2개냄비에 계란이 잠길 정도의 물을 붓고 완숙으로 삶아줍니다. 다 삶아진 계란은 찬물에 담가 껍질을 까서 준비합니다.
- 03스위트 칠리소스 1큰술올리브유 30ml레몬즙 1큰술간장 2큰술통깨 1큰술작은 볼에 간장 2큰술, 올리브유 2큰술, 레몬즙 1큰술, 스위트 칠리소스 1큰술, 통깨를 듬뿍 넣어 골고루 섞어 드레싱을 만듭니다.
- 04방울토마토 200g계란 2개방울토마토는 깨끗이 씻어 2등분으로 썰고, 삶은 계란은 에그 슬라이서를 이용해 일정한 두께로 슬라이스합니다.
- 05방울토마토 200g계란 2개접시에 준비한 채소를 넉넉히 깔고 그 위에 방울토마토와 삶은 파스타 면을 올립니다. 마지막으로 슬라이스한 계란을 얹고 드레싱을 골고루 뿌려 완성합니다.