오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
배떡 로제떡볶이
크리미한 로제 소스에 쫄깃한 떡과 당면이 어우러진 매콤하고 끈적한 로제떡볶이.
글 · 레시피
RecipeX
4.51개의 평가
SERVES 1·5 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
생크림250ml2,500원
우유250ml750원
베이컨50g1,500원
로제떡볶이 소스0.3팩750원
고춧가루1큰술270원
후추0.5작은술120원
마늘가루0.5작은술75원
치즈15g450원
떡400g2,000원
당면50g400원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분2435kcal
열량
42g
단백질
288g
탄수화물
129g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00생크림 250ml베이컨 50g우유 250ml00:00/ 00:30프라이팬에 생크림 250ml를 붓고 베이컨 약간과 우유 250ml를 1:1 비율로 넣어 중불에서 저어가며 섞어줍니다. 크림이 살짝 데워질 때까지 30초 정도 저어 부드럽게 녹여줍니다. 이렇게 하면 소스가 고르게 섞여 크리미한 베이스가 됩니다.
- 01로제떡볶이 소스 0.3팩시중 로제떡볶이 소스 1/3 팩을 넣고 잘 섞어줍니다. 소스가 녹아들며 분홍빛이 돌 때까지 저어줍니다. 아무 제품 소스나 사용해도 된다고 하니 편리합니다.
- 02고춧가루 3작은술마늘가루 0.5작은술후추 0.5작은술치즈 15g00:00/ 00:20고춧가루 1큰술과 후추 약간, 마늘가루 약간, 치즈 1큰술을 넣고 강하게 저어 섞습니다. 치즈가 녹아 걸쭉해지고 매콤한 향이 올라올 때까지 20초 정도 볶습니다. 양념이 이렇게 끝나면 로제 특유의 풍미가 강해집니다.
- 03당면 50g떡 400g00:00/ 01:00부드러운 떡 1봉지와 당면 약간을 넣고 천천히 저어줍니다. 떡이 쫄깃해지고 소스가 끈적거리며 빨갛게 변할 때까지 약 1분간 중불로 볶습니다. 쫄면 배달 로제떡볶이와 똑같은 맛이 난다고 합니다.

