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오늘의 한 그릇 · 🔌 에어프라이어

노밀가루 감자 피자

밀가루 없이 감자로 만든 바삭한 도우 피자로 가볍고 부담 없는 다이어트 메뉴. 토핑 듬뿍 올려 치즈가 녹아 풍부한 맛과 식감.

글 · 레시피
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SERVES 2·45 MIN·🔌 에어프라이어 / 🥗 다이어트 / 건강식
노밀가루 감자 피자
Fig. 01 · 노밀가루 감자 피자사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
감자6개4,200원
소금0.5큰술20원
토마토 소스2스푼100원
파프리카1개1,500원
베이컨50g1,500원
치즈100g3,000원
이 레시피에 약 10,320 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
688kcal
열량
26g
단백질
89g
탄수화물
59g
지방

만드는 법

METHOD · 6 STEPS
  1. 00
    감자 6개
    00:00/ 15:00
    감자를 깨끗하게 씻어 물기를 제거한 후 그릇에 넣고 물을 살짝 부어 전자레인지에 15분간 돌려 익힙니다. 감자가 부드럽게 익으면 완성된 신호입니다. 이렇게 전처리하면 도우가 잘 만들어집니다.
  2. 01
    감자 6개소금 0.5큰술
    익은 감자를 납작하게 눌러 도우 모양으로 만듭니다. 표면에 소금을 고루 뿌려 간을 맞춥니다. 눌러서 얇게 하면 바삭한 식감이 살아납니다.
  3. 02
    감자 6개소금 0.5큰술
    00:00/ 15:00
    소금 뿌린 감자 도우를 에어프라이어에 넣고 200도에서 15분간 구워 바삭하게 만듭니다. 도우 가장자리가 황금빛으로 변하면 완성입니다. 고온으로 먼저 구워 바삭함을 고정합니다.
  4. 03
    토마토 소스 2스푼
    구운 도우에 토마토 소스를 2스푼 골고루 바릅니다. 소스가 고르게 퍼지도록 주걱으로 펴 발라줍니다. 이 소스가 피자의 베이스를 만들어줍니다.
  5. 04
    파프리카 1개베이컨 50g치즈 100g
    토핑으로 파프리카와 베이컨을 얇게 썰어 올리고 치즈를 듬뿍 뿌립니다. 치즈가 도우를 덮을 정도로 넉넉히 넣습니다. 토핑이 골고루 배치되어 맛의 균형을 맞춥니다.
  6. 05
    00:00/ 10:00
    토핑을 올린 피자를 에어프라이어에 넣고 180도에서 10분간 구워줍니다. 치즈가 녹아 거품이 일고 도우가 더 바삭해질 때까지 굽습니다. 저온으로 마무리해 토핑이 타지 않게 합니다.