오늘의 한 그릇 · 🥐 브런치
의사들이 추천하는 건강 아침 식사: 토마토 달걀 볶음
의사들이 추천하는 영양 균형 잡힌 아침 식단으로, 올리브유에 볶은 토마토와 계란의 조화가 훌륭한 건강 요리입니다.
글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 1·10 MIN·🥐 브런치 / 🥗 다이어트 / 건강식 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
올리브유60ml1,200원
마늘4개400원
다진마늘0.5스푼105원
페퍼론치노0.5스푼40원
방울토마토160g1,600원
계란3개1,500원
소금0.5큰술20원
후추0.5작은술120원
이 레시피에 약 4,985원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분819kcal
열량
22g
단백질
14g
탄수화물
76g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00방울토마토 160g마늘 4개방울토마토는 깨끗이 씻어 반으로 자르고, 마늘은 얇게 편으로 썰어 준비합니다.
- 01올리브유 60ml마늘 4개팬에 올리브유 4스푼을 두르고 편 마늘과 다진 마늘 0.5스푼을 넣어 볶습니다. 마늘 향이 충분히 올라오도록 중불에서 조리합니다.
- 02페퍼론치노 0.5스푼마늘 4개마늘이 살짝 노릇해지기 시작하면 페퍼론치노 0.5스푼을 넣고 함께 볶아 매콤한 향을 입힙니다.
- 03방울토마토 160g준비한 방울토마토를 넣고 토마토가 부드러워질 때까지 한 번 더 볶아줍니다. 토마토를 익히면 영양 성분인 라이코펜의 흡수율이 높아집니다.
- 04계란 3개볶은 재료들 사이에 공간을 만든 뒤 계란 3알을 깨서 올립니다. 팬의 뚜껑을 덮고 약불에서 계란을 반숙 상태로 익힙니다.
- 05계란 3개소금 0.5큰술후추 0.5작은술계란이 적당히 익으면 소금과 후추를 골고루 뿌려 간을 맞춰 완성합니다.