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오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리

어묵볶음

매콤한 간장 양념이 배어든 어묵볶음으로 어른과 아이 모두 좋아하는 간단한 반찬입니다.

글 · 레시피
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SERVES 2·10 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리
어묵볶음
Fig. 01 · 어묵볶음사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
어묵300g1,491원
양파2/3개191원
청양고추1개64원
마늘1스푼80원
양조간장2스푼120원
맛술1스푼50원
물엿1스푼60원
설탕1/2스푼20원
굴소스1/2스푼60원
3스푼-
대파적당량100원
식용유적당량50원
통깨약간50원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
269kcal
열량
18g
단백질
65g
탄수화물
37g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    청양고추 1개양파 2/3개대파 적당량
    양파는 2/3개를 두껍게 채썰고 청양고추 1개와 대파 흰대를 준비합니다. 아기들이 먹을 경우 청양고추는 생략할 수 있습니다.
  2. 01
    청양고추 1개식용유 적당량양파 2/3개마늘 1스푼대파 적당량
    프라이팬에 식용유를 두르고 준비한 양파, 청양고추, 대파를 모두 넣습니다. 마늘 1스푼을 넣고 볶아줍니다.
  3. 02
    어묵 300g
    양파가 살짝 익으면 어묵 300g을 넣고 섞어줍니다.
  4. 03
    양조간장 2스푼굴소스 1/2스푼맛술 1스푼물엿 1스푼설탕 1/2스푼 3스푼
    양조간장 2스푼을 빈 공간에 넣어 태우듯이 볶습니다. 맛술 1스푼, 물엿 1스푼, 설탕 1/2스푼, 굴소스 1/2스푼, 물 3스푼을 넣습니다.
  5. 04
    통깨 약간
    물기가 완전히 없어질 때까지 센 불에서 볶아줍니다. 마무리로 통깨를 뿌려 완성합니다.