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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

표고버섯무침

쫄깃한 식감의 생표고버섯을 감칠맛 나는 양념에 무쳐내어 입맛을 돋우는 밥도둑 반찬입니다.

글 · 레시피
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SERVES 2·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
표고버섯무침
Fig. 01 · 표고버섯무침사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
표고버섯300g8,985원
대파약간100원
소금3꼬집10원
생수4큰술-
까나리액젓1큰술96원
다진마늘1/2큰술32원
매실액1/2큰술50원
참기름1큰술248원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
121kcal
열량
4g
단백질
14g
탄수화물
15g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    표고버섯 300g대파 약간
    생표고버섯은 밑동을 제거하고 먹기 좋은 크기로 슬라이스합니다. 대파는 잘게 다져 준비합니다.
  2. 01
    표고버섯 300g소금 3꼬집생수 4큰술
    냄비에 생수 4큰술과 소금 3꼬집을 넣고 끓어오르면 손질한 표고버섯을 넣어 살짝 데쳐냅니다.
  3. 02
    표고버섯 300g
    데친 표고버섯은 찬물에 헹궈 물기를 가볍게 짜낸 뒤 볼에 담습니다.
  4. 03
    까나리액젓 1큰술다진마늘 1/2큰술매실액 1/2큰술참기름 1큰술대파 약간소금 3꼬집
    볼에 까나리액젓, 다진마늘, 매실액, 참기름, 깨소금, 다진 대파를 넣고 골고루 버무려 완성합니다.