오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
초간단 상추 비빔밥
바쁜 평일 저녁이나 혼자 있는 날에 딱 맞는 초간단 상추 비빔밥입니다. 신선한 상추의 아삭아삭한 식감이 밥알과 어우러지며, 통조림 참치의 부드럽고 고소한 맛과 김치의 시원하고 매콤한 풍미가 입안에서 조화를 이룹니다. 조미김의 바삭함과 초고추장의 달콤짭짤한 양념, 참기름의 고소한 기름기가 더해져 한 입 베어 물 때마다 풍부하고 입맛을 돋우는 맛을 즐길 수 있습니다. 반숙 계란 프라이의 부드러운 노른자가 흘러내리며 전체를 감싸는 느낌은 집에서 쉽게 만들 수 있는 특별한 한 끼를 선사합니다. 남은 상추를 활용하기에도 좋고, 친구를 초대해 가볍게 나누어 먹기에도 안성맞춤인 메뉴입니다.
글 · 레시피
제주댁_Cook
4.420개의 평가
SERVES 1·10 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
상추10장2,000원
밥1공기300원
통조림참치100g2,500원
조미김10g200원
김치50g750원
초고추장2큰술240원
참기름1큰술380원
계란1개500원
식용유15ml90원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분916kcal
열량
36g
단백질
92g
탄수화물
46g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 01상추 10장큰 양푼이에 상추 10장을 가위로 먹기 좋게 자릅니다. 상추가 신선하고 아삭아삭한 상태를 유지할 수 있도록 조심스럽게 자르세요.
- 02조미김 10g김치 50g밥 1공기통조림참치 100g양푼이에 밥 1공기, 기름을 뺀 통조림 참치 100g, 봉지째 부순 조미김 10g, 가위로 잘게 자른 김치 50g를 넣습니다. 재료들이 골고루 섞일 준비가 되도록 천천히 담아주세요.
- 03참기름 1큰술초고추장 2큰술초고추장 2큰술과 참기름 1큰술(세 바퀴 정도)을 넣고 골고루 비빕니다. 재료들이 양념에 고루 배어들고, 상추가 살짝 부드러워질 때까지 부드럽게 저어주세요.
- 04계란 1개프라이팬에 식용유 15ml를 두르고 중불로 예열한 후 계란 1개를 풀어 반숙으로 만듭니다. 흰자가 살짝 고와지고 노른자가 부드럽게 반쯤 익을 때까지 조리하세요.
- 05계란 1개밥 1공기비빔밥 위에 반숙 계란 프라이를 얹어 완성합니다. 따뜻한 상태에서 바로 드시면 재료들의 맛이 더 잘 어우러집니다.