오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
양배추 맛살 다이어트 김밥
봄날의 따스한 햇살 아래 산책 후 가볍게 즐기기 딱 좋은, 탄수화물 없이 라이스페이퍼와 아삭한 양배추, 쫄깃한 맛살로 채운 다이어트 김밥이에요. 마요네즈 대신 그릭 요거트를 넣으면 더 상큼하고 건강하게 느껴질 거예요. 혼자서도 부담 없이 한 입 베어 물 때마다 바삭한 식감이 기분을 업시켜줄 거랍니다.

글 · 레시피
마라탕후루
4.017개의 평가
SERVES 1·0 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / 🍱 도시락 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
양배추0.3개1,000원
맛살60g780원
단무지50g250원
식초0.5큰술15원
마요네즈5큰술600원
홀그레인머스타드1큰술300원
후추0.5작은술120원
김1장200원
라이스페이퍼1장100원
깻잎4장200원
물약간ml-
이 레시피에 약 3,565원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분727kcal
열량
17g
단백질
50g
탄수화물
53g
지방
만드는 법
METHOD · 10 STEPS- 01양배추 0.3개신선한 양배추 200g을 얇고 길게 채 썰어 아삭한 식감을 살리며 깨끗하게 씻어주세요. 물기를 싹 제거하면 김밥이 축축해지지 않고 바삭바삭하게 즐길 수 있어요.
- 02맛살 60g물 약간ml쫄깃한 맛살 3개(약 150g)를 결대로 부드럽게 찢거나 칼로 얇게 채 썰어 준비해주세요. (햄을 사용한다면 뜨거운 물에 살짝 데쳐 부드러운 맛을 더하세요, 초보자분들은 찢는 게 더 쉽고 재미있어요.)
- 03단무지 50g식초 0.5큰술아삭한 단무지 50g(한 줌)을 잘게 채 썰어 그릇에 담고, 상큼한 식초 0.5큰술을 고루 뿌려 가볍게 버무리며 두세요. 이렇게 하면 단무지가 더 부드럽고 새콤달콤한 맛이 배어들어요.
- 04마요네즈 5큰술홀그레인머스타드 1큰술후추 0.5작은술넉넉한 볼에 물기를 뺀 아삭한 양배추와 손질한 쫄깃한 맛살을 넣고, 크림 같은 마요네즈 5큰술, 톡 쏘는 홀그레인 머스터드 1큰술, 살짝 톡톡 뿌린 후추 0.5작은술을 더해 골고루 버무리며 샐러드를 완성해주세요. (마요네즈 대신 그릭 요거트를 쓰면 더 가볍고 상큼해져요, 머스터드는 생략해도 충분히 맛있답니다.)
- 05김 1장라이스페이퍼 1장물 약간ml넓은 도마 위에 김밥용 김 1장을 팽팽하게 깔고, 찬물에 살짝 담갔다 꺼낸 부드럽고 투명한 라이스페이퍼 1장을 김 위에 조심스럽게 올려주세요. 물에 너무 오래 담그면 찢어질 수 있으니 가볍게만 해보세요.
- 06깻잎 2장부드러운 라이스페이퍼 위에 신선한 깻잎 2장을 겹쳐 예쁘게 올려주세요. (김의 짭짤한 향이 강하다면 깻잎으로 은은한 풀내음을 더해 균형을 맞춰보세요, 생략해도 괜찮아요.)
- 07양배추 0.3개맛살 60g방금 만든 상큼하고 든든한 양배추 맛살 샐러드를 듬뿍 올려 바싹 차오르게 해주세요. 이 순간 재료들의 신선한 향이 은은히 퍼지며 기대감을 더할 거예요.
- 08단무지 50g새콤하게 절여둔 단무지의 물기를 꽉 짜서 샐러드 위에 고루 올려주세요. 이 아삭한 단무지가 김밥의 맛을 한층 밝고 상큼하게 업그레이드해줄 거랍니다.
- 09깻잎 2장마지막으로 깻잎 2장을 다시 올려 속 재료들을 포근하게 감싸주세요. 이렇게 하면 김밥이 고르게 말려서 예쁘고 맛있게 완성돼요.
- 10물 약간ml김밥을 조심스럽게 돌돌 말아 단단하게 감싸주고, 먹기 좋은 크기로 날카로운 칼로 썰어 완성해주세요. (취향에 따라 매콤한 스리라차 소스를 곁들여 더 자극적인 맛을 즐겨보세요, 한 입 베어 물 때 바삭한 소리가 일으키는 기쁨이 쏟아질 거예요.)

