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오늘의 한 그릇 · 🌙 야식

쫀득한 분홍 소시지 볶음

매콤달콤한 양념장에 볶아내어 쫀득한 식감과 감칠맛이 일품인 밥도둑 분홍 소시지 요리입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
쫀득한 분홍 소시지 볶음
Fig. 01 · 쫀득한 분홍 소시지 볶음사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
식용유적당량100원
분홍 소시지적당량500원
다진 마늘1큰술65원
고추장1큰술166원
케첩2큰술296원
올리고당1스푼106원
약간50원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
285kcal
열량
12g
단백질
44g
탄수화물
33g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    식용유 적당량
    팬에 식용유를 넉넉히 두르고 열을 올립니다.
  2. 01
    분홍 소시지 적당량
    분홍 소시지를 적당한 두께로 썰어 팬에 올린 뒤 앞뒤로 노릇노릇하게 굽습니다. 충분히 구워주어야 겉은 바삭하고 속은 쫀득한 식감이 살아납니다.
  3. 02
    다진 마늘 1큰술올리고당 1스푼고추장 1큰술케첩 2큰술
    양념이 타는 것을 방지하기 위해 불을 끄거나 약불로 줄인 후 다진 마늘 1큰술, 고추장 1큰술, 케첩 2큰술, 올리고당 1스푼을 넣습니다.
  4. 03
    다시 약불에서 양념이 소시지에 골고루 묻어나도록 잘 저어가며 볶아줍니다. 양념이 소시지에 착 달라붙어 윤기가 날 때까지 볶는 것이 중요합니다.
  5. 04
    약간
    마지막으로 깨를 골고루 뿌려 마무리합니다. 따뜻한 밥과 함께 먹으면 더욱 맛있는 밥도둑 반찬이 완성됩니다.