오늘의 한 그릇 · 🍲 해장
할머니의 손맛, 애호박찌개
채소에서 우러나오는 깊은 단맛과 새우젓의 감칠맛이 일품인 담백하고 구수한 애호박찌개입니다.
글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 2·20 MIN·🍲 해장 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
애호박0.5개393원
양파0.5개143원
감자1개714원
다진 마늘1큰술65원
새우젓1.5큰술474원
고춧가루1큰술207원
참기름1큰술248원
이 레시피에 약 2,244원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분160kcal
열량
4g
단백질
21g
탄수화물
15g
지방
만드는 법
METHOD · 3 STEPS- 00다진 마늘 1큰술애호박 0.5개새우젓 1.5큰술양파 0.5개감자 1개애호박, 양파, 감자를 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다. 냄비에 손질한 채소와 다진 마늘, 새우젓을 넣고 가볍게 섞어줍니다.
- 01참기름 1큰술참기름 1큰술을 두르고 약불에서 재료를 충분히 볶습니다. 이 과정을 거쳐야 채소에서 단맛이 우러나오며 깊은 풍미가 살아납니다.
- 02채소에서 수분이 나와 자작하게 국물이 생길 때까지 볶아줍니다. 국물이 졸아들수록 맛이 더욱 진해집니다.

