오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
짭짤 구운 돼지고기 채소 볶음밥
아삭한 채소와 돼지 뒷다리살이 간장 양념에 볶아 입안 가득 퍼지는 감칠맛! 밥 한 공기로 완성되는 든든한 아시안 스타일 한 그릇 요리예요. 바삭한 식감과 고소함이 일품입니다.

글 · 레시피
몸 만들기 식단
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SERVES 1·15 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
돼지 뒷다리200g2,000원
밥1공기300원
양파1개800원
대파1대400원
애호박1개1,500원
식용유5ml30원
다진마늘1큰술210원
진간장2큰술200원
굴소스1큰술180원
설탕1큰술40원
참기름1큰술380원
후추1작은술240원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1014kcal
열량
57g
단백질
121g
탄수화물
32g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00애호박 1개양파 1개대파 1대
돼지 뒷다리살은 한입 크기로 얇게 썰고, 양파와 애호박은 반달 모양으로 얇게 썰어주세요. 대파는 어근은 3cm 길이로, 대파 흰 부분은 어슷 썰어 준비합니다. - 01다진마늘 1큰술진간장 2큰술굴소스 1큰술참기름 1큰술설탕 1큰술후추 1작은술
진간장 2큰술, 굴소스 1큰술, 설탕 1큰술, 다진마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 후추 1작은술을 섞어 양념장을 만듭니다. - 02식용유 5ml00:00/ 03:00
프라이팬에 식용유 5ml를 두르고 중불에서 돼지고기를 넣어 노릇노릇해질 때까지 2~3분 볶습니다. - 03애호박 1개양파 1개대파 1대00:00/ 02:00
썬 채소(양파, 애호박, 대파)를 넣고 2분간 볶다가 준비한 양념장을 부어 골고루 버무립니다. - 04참기름 1큰술밥 1공기00:00/ 02:00
밥 1공기를 넣고 센불로 2분간 빠르게 볶아 밥알이 다 흡수되도록 합니다. 불을 끄기 직전 참기름 약간 더 뿌려 고소함을 더하세요.

