오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
매콤 쫄깃 오징어볶음
쫄깃한 오징어가 매콤달콤한 양념에 스며들어 술안주로 딱! 20분 만에 완성되는 프로급 맛으로 집에서 쉽게 즐기세요. 후기: '오징어집 갈 필요 없음!'

글 · 레시피
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SERVES 1·20 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
오징어1마리4,000원
진간장1큰술100원
굴소스1큰술180원
설탕1큰술40원
다진마늘2큰술420원
식용유20ml120원
감자전분20g120원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분562kcal
열량
45g
단백질
44g
탄수화물
24g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00오징어 1마리
오징어를 깨끗이 씻어 머리와 내장을 제거하고 몸통에 칼집을 넣어주세요. - 01오징어 1마리
오징어 몸통과 다리를 먹기 좋은 3~4cm 크기로 썰어주세요. - 02다진마늘 2큰술감자전분 20g진간장 1큰술굴소스 1큰술설탕 1큰술
진간장 1큰술, 굴소스 1큰술, 설탕 1큰술, 다진마늘 2큰술을 섞고, 감자전분 20g을 찬물에 풀어 전분물을 준비하세요. - 03다진마늘 2큰술오징어 1마리식용유 20ml
프라이팬에 식용유 20ml을 두르고 중불로 예열한 후 다진마늘 일부를 넣어 향을 내고 오징어를 넣어 살짝 볶으세요. - 0400:00/ 03:00
양념을 넣고 오징어가 양념에 골고루 배도록 2~3분 볶다가 전분물을 마지막에 넣어 걸쭉하게 마무리하세요. 소금/후추로 간 조절.

