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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

다이어트 양배추 새우 파스타

양배추와 새우로 건강하게 만든 다이어트 파스타로 담백하고 신선한 맛이 일품입니다. 파스타 삶기 귀찮음 없이 쿠커로 간편하게 조리됩니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·20 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
다이어트 양배추 새우 파스타
Fig. 01 · 다이어트 양배추 새우 파스타사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
파스타면100g400원
1000ml1,000원
소금0.5큰술20원
양배추1개4,000원
냉동새우100g2,500원
올리브유30ml600원
다진마늘0.5큰술105원
크러시페퍼5g50원
물소스15ml100원
면수200ml-
치킨스톡0.5작은술75원
후추0.5작은술120원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
960kcal
열량
45g
단백질
130g
탄수화물
35g
지방

만드는 법

METHOD · 6 STEPS
  1. 00
    파스타면 100g소금 0.5큰술 1000ml
    00:00/ 10:00
    파스타 쿠커에 파스타면을 넣고 물과 소금을 넣은 후 뚜껑을 닫아 10분간 돌려 면을 삶아줍니다. 소금은 면의 간을 맞춰주고 삶는 물의 맛을 내기 위함입니다. 면이 알덴테가 될 때까지 삶습니다.
  2. 01
    양배추 1개
    양배추를 채 썰어 준비합니다. 얇게 채 썰면 볶을 때 빨리 익고 아삭한 식감이 살아납니다.
  3. 02
    냉동새우 100g 1000ml
    냉동새우를 찬물에 해동시켜 물기를 제거합니다. 이렇게 해동하면 새우의 식감이 쫄깃하고 누린내가 줄어듭니다.
  4. 03
    크러시페퍼 5g올리브유 30ml다진마늘 0.5큰술
    팬에 올리브유를 넉넉히 두르고 다진마늘과 크러시페퍼를 넣어 중불에서 볶아 향을 냅니다. 기름이 뜨거워지면 새우의 풍미가 잘 배어들어 맛이 진해집니다.
  5. 04
    양배추 1개물소스 15ml
    00:00/ 02:00
    해동한 새우를 넣어 새우가 익으면 채썬 양배추와 물소스 1스푼을 넣어 잘 볶아줍니다. 새우가 분홍빛으로 익을 때까지 약 2분 볶아 양배추가 살짝 익습니다.
  6. 05
    치킨스톡 0.5작은술면수 200ml후추 0.5작은술
    삶은 면수 1자랑과 치킨스톡, 후추를 뿌려 부족한 간을 맞춰가며 볶아 마무리합니다. 면수가 소스를 만들어 부드럽고 간이 잘 배이게 합니다. 소스가 걸쭉해지면 불을 끕니다.