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오늘의 한 그릇 · 🏠 홈파티

토마토 파스타

시판 소스에 베이컨과 새우를 더해 풍미를 극대화한 레시피로, 누구나 실패 없이 근사한 분위기를 낼 수 있는 요리입니다.

글 · 레시피
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SERVES 2·20 MIN·🏠 홈파티 / 🌙 야식 / 🌼 피크닉
토마토 파스타
Fig. 01 · 토마토 파스타사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
파스타면200g800원
양파0.3개240원
마늘10개1,000원
베이컨80g2,400원
페페론치노1큰술300원
칵테일새우60g1,800원
토마토 파스타 소스300g2,000원
올리브 오일4큰술800원
파슬리 가루1g10원
소금1큰술40원
후추0.5작은술120원
치즈가루5g50원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
976kcal
열량
29g
단백질
100g
탄수화물
111g
지방

만드는 법

METHOD · 7 STEPS
  1. 00
    베이컨 80g양파 0.3개마늘 10개
    마늘 10개는 편으로 썰고 양파 1/3개는 가늘게 채 썹니다. 베이컨 80g은 한입 크기로 썰어 준비합니다.
  2. 01
    올리브 오일 4큰술마늘 10개
    팬에 올리브 오일 4큰술을 두르고 편마늘을 넣습니다. 중약불에서 마늘 향이 충분히 올라올 때까지 노릇하게 볶아줍니다.
  3. 02
    베이컨 80g양파 0.3개마늘 10개
    마늘 향이 올라오면 썰어둔 베이컨을 넣고 함께 볶습니다. 베이컨이 익기 시작하면 양파를 넣고 풍미가 살아나도록 충분히 볶아줍니다.
  4. 03
    토마토 파스타 소스 300g페페론치노 3작은술
    페페론치노 3개를 잘게 부수어 넣고 토마토 파스타 소스 300g을 부어줍니다. 소스가 재료와 잘 어우러지도록 저어가며 끓여줍니다.
  5. 04
    소금 1큰술
    00:00/ 07:00
    냄비에 물과 소금 1큰술을 넣고 끓으면 파스타 면을 넣습니다. 7분간 삶아 면이 80% 정도만 익은 상태로 준비합니다.
  6. 05
    삶아진 면을 소스 팬으로 옮겨 담고 면수 한 국자를 추가합니다. 센 불에서 빠르게 휘저어 소스가 면에 잘 흡착되도록 볶습니다.
  7. 06
    파슬리 가루 1g칵테일새우 60g치즈가루 5g
    칵테일새우 7마리를 넣고 면수 한 국자를 더 추가해 익힙니다. 새우가 익고 면이 완전히 부드러워지면 파슬리 가루와 치즈가루를 뿌려 완성합니다.